Écija concentra aproximadamente el 2% de la producción de aceite de oliva de Andalucía
Écija concentra aproximadamente el 2% de la producción de aceite de oliva de Andalucía, donde a su vez tiene su origen el 83% del que se produce en España y el 32% de todo el aceite de oliva del mundo. Estos datos avalan la importancia del cultivo del olivo en el desarrollo económico de la ciudad a lo largo de su historia, y es motivo suficiente para hablar sobre ello.
Este fin de semana la ciudad acoge dentro de la Jornada Sobre Patrimonio, la jornada universitaria “El olivo y la ciudad: patrimonio identitario de Écija”, organizada por la Universidad de Sevilla a través de la Facultad de Geografía e Historia, la asociación universitaria de Geografía, Medio Ambiente y Desarrollo Territorial Sostenible “Al-Idrisi” y la asociación Amigos de Écija.
El objetivo de estas jornadas es ofrecer a la ciudadanía en general, y en particular a nuevos emprendedores, empresas y administraciones públicas, la posibilidad de la puesta en valor del olivo como bien patrimonial.
El bien inmaterial se mostrará en su contexto, con sus objetos, instrumentos y espacios que le son inherentes, y que forman parte de la naturaleza del aceite de oliva. En la programación se incluyen visitas guiadas gratuitas a determinados lugares de interés, así como actividades docentes e investigadoras, con el propósito de contribuir a que los grupos de interés puedan conocer este tipo de patrimonio in situ, a través de sus protagonistas.
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