La cosecha en Andalucía se reduce en una tercera parte, según lo expuesto en la jornada de Écija.

Los siguientes datos se expusieron el pasado día 5 de julio, en la jornada que tuvo lugar en Écija, en la Sociedad Cooperativa Andaluza Agropecuaria Industrial (CAPI), una Jornada sobre cultivos herbáceos y conservación de las aves esteparias en zonas de campiña.

En las campiñas de Sevilla, con una media este año de 205 litros/m2, el déficit de precipitaciones es de más del 60%, y las consecuencias de la sequía en las estepas cerealistas han afectado no sólo a los cultivos, sino también a las aves. En sus zonas de nidificación se ha observado, desde el pasado mes de marzo, una disminución en las crías de especies como la perdiz, la avutarda, el sisón o el aguilucho cenizo. La poca densidad y altura de los cereales, así como la escasez de la cosecha ha disminuido la disponibilidad de alimento de estas especies, al reducirse la vegetación y, por tanto, la concentración de insectos y pequeños vertebrados.

Análisis de superficies, producciones y mercado de cereales
Además de las consecuencias de la sequía para las aves esteparias, en el encuentro el técnico de ASAJA-Sevilla, José Vázquez, ha ofrecido también un análisis de superficies y producciones y de la situación del mercado de los cereales, en el que ha destacado que, una vez finalizada la recolección, “se han confirmado las expectativas de hundimiento de la producción”, si bien apuntó que “la excelente calidad obtenida y la firmeza de los precios en los mercados internacionales propician unas buenas expectativas de mercado”. Así, la producción nacional de cereales alcanzará 14,4 millones de toneladas, un 30% inferior a la pasada campaña (20.640.000 toneladas).
En cuanto a los trigos, la cosecha nacional de trigo duro, variedad de la que la provincia de Sevilla es la primera productora de España, la producción será de 350.000 toneladas de trigo duro, lo que reduce a casi un tercio la producción respecto a la campaña pasada, en la que cosecharon 940.000 toneladas en España. La producción regional será de 202.000 toneladas de trigo duro, frente a las 680.000 de la pasada, lo que supone un descenso de un 70% mientras que en la provincia de Sevilla la producción se reducirá también cerca de un 70%, pasando de 250.000 toneladas de la campaña pasada a 76.000 toneladas.

Respecto al trigo blando, la producción nacional también ha descendido desde 5.900.000 la pasada campaña a 4.000.000 en 2012. La cosecha andaluza ha descendido 56%, pasando de las 313.000 toneladas de la anterior campaña a 137.000 toneladas, mientras que en la provincia de Sevilla la producción será 55.000 toneladas, frente a las 154.000 cosechadas en 2011, lo que supone un descenso del 64%.
En relación al girasol, José Vázquez destacó que la superficie ha disminuido un 42% en Andalucía (de 355.000 hectáreas en 2011 a 205.000 hectáreas en 2012) y un 50% en Sevilla (de 189.000 hectáreas en 2011 a 89.600 hectáreas en 2012).