Écija – El Portal Temático Cultural

Los participantes al Taller de Cocina Tradicional  aprenden la importancia de los productos de temporada y a apreciar la dieta mediterránea, mientras preparan platos de toda la vida.

El GDR Campiña-Alcores pone en marcha un taller de cocina tradicional en Mairena del Alcor, dentro del proyecto acciones de sensibilización y promoción para potenciar el valor patrimonial de la Campiña y Los Alcores.

En este taller de cocina están participando grupos de 17 jóvenes de entre 16 y 24 años.Durante el taller, se les explica a los participantes los beneficios de la dieta mediterránea, la importancia de aprovechar los productos de temporada para realizar los platos, tal y como se hacía desde tiempos inmemoriales en nuestro territorio.

Por supuesto la práctica no puede faltar en este tipo de iniciativa, por ello, dentro del taller se elaboran platos tradicionales usando productos ecológicos de empresas locales e incidiendo en la importancia de la cocina y la dieta saludable.

Los objetivos marcados con este evento no son otros que dar a conocer los platos tradicionales de la Campiña y Los Alcores, transmitir la gastronomía de nuestro territorio como parte del patrimonio de nuestro territorio y promover entre las personas jóvenes la dieta mediterránea, a la vez que dar a conocer los beneficios de la elaboración de platos con productos de temporada y ecológicos.

Esta actividad se va a desarrollar en otros municipios como La Luisiana (organizada por la asociación LUYCAN) y en Écija, organizada por la Asociación de Mujeres Hierbabuena.

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